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地理標志產品 開陽富硒枇杷 - 可溶性固形物和總酸含量的測定

更新日期:2020-02-21   瀏覽量:577


DB52/T 1340-2018 地理標志產品 開陽富硒枇杷

范圍
本標準規定了開陽富硒枇杷的地理標志產品保護范圍、術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則以及標志標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于原國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護規定》批準保護的開陽富硒枇杷。

地理標志產品保護范圍
貴州省開陽縣現管轄行政區域(原國家質量監督檢驗檢疫總局令2014年第96號公告),開陽富硒枇杷地理標志保護范圍圖見附錄A。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
開陽富硒枇杷  Kaiyang rich-selenium loquat
在原國家質量監督檢驗檢疫總局《關于批準對深州蜜桃等產品實施地理標志產品保護的公告》中批準的范圍內種植生產的,符合本文件規定的枇杷。

要求
產地環境
“開陽富硒枇杷”產區地處黔中腹地丘陵地帶(坡度低于25度),土壤為砂質土或改良后的紅黃壤土,土壤中有機質豐富(有機質含量≥1.0%),pH值5.5~7.5。年平均氣溫≥15℃,無霜期276天,年平均日照898.1h~1084.7h,年平均降水量962.5mm~1419.2mm。同時應符合 NY/T 5010 的規定。
主栽品種
大五星。
栽培技術要點
栽培技術要點見附錄B。
果品質量
品質要求
鮮枇杷果應果實新鮮,果梗完整鮮活,無病蟲害和明顯機械傷。
感官指標
分為一級、二級兩個等級,見表1。


理化指標
分為一級、二級兩個等級,見表2。


安全指標
應符合 GB 2762、GB 2763 的規定。
凈含量
應符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。

理化指標
可溶性固形物
應按照 NY/T 2637 規定的方法進行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法
總酸含量
應按照 GB/T 12456 規定的方法進行。
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定


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