狠狠色狠狠色综合-狠狠色狠狠色综合久久-狠狠色狠狠色综合久久第一次-狠狠色狠狠色综合久久一-狠狠色狠狠色综合人人-狠狠色狠狠色综合日日2019

服務(wù)熱線:
13601731964
您的位置: 首頁>技術(shù)文章>100%非濃縮還原(NFC)橙汁生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 - 可溶性固形物的檢驗

100%非濃縮還原(NFC)橙汁生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 - 可溶性固形物的檢驗

更新日期:2020-09-25   瀏覽量:2138


DB36/T 1221-2019 100%非濃縮還原(NFC)橙汁生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

范圍
本標準規(guī)定了100%非濃縮還原(NFC)橙汁的術(shù)語和定義、生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)施設(shè)備與衛(wèi)生管理要求、原料要求、生產(chǎn)技術(shù)要求、主要質(zhì)量要求、食品真實性要求、貯存要求。
本標準適用于100%非濃縮還原(NFC)橙汁的生產(chǎn)。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
100%非濃縮還原(NFC)橙汁  100% not from concentrate orange juice
NFC即非濃縮還原, 是英文 Not from concentrate 的縮寫。100%非濃縮還原橙汁即為100%NFC橙汁,還可稱為100%非復(fù)原橙汁。100%非濃縮還原橙汁是以甜橙(Citrus sinensis)果實為原料,采用機械方法制成的可發(fā)酵但未發(fā)酵的汁液、漿液制品。可回添通過物理方法從甜橙獲得的香氣物質(zhì)和揮發(fā)性風味成分和(或)通過物理方法從甜橙獲得的果肉、囊胞,不允許添加其他物質(zhì)。

生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)施設(shè)備與衛(wèi)生管理要求
生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)施設(shè)備和衛(wèi)生管理要求應(yīng)符合 GB 14881 和 GB 12695 的要求。

原料要求
甜橙果實原料應(yīng)新鮮、完好、成熟,其污染物*和農(nóng)藥大殘留*分別應(yīng)符合 GB 2762、GB 2763 的規(guī)定。
香氣物質(zhì)、揮發(fā)性風味成分、果肉和囊胞只限于從甜橙中通過物理方法制取,無任何其它填充物質(zhì)。

生產(chǎn)技術(shù)要求
生產(chǎn)工藝流程圖
生產(chǎn)工藝流程圖如圖1所示。

注: 其中虛線部分為可選工序。

工藝說明
清洗
甜橙果實通過毛刷、噴淋等方式進行清洗,噴淋壓力應(yīng)不小于0.20MPa。
榨汁
清洗后,甜橙果實進入榨汁機榨取,使汁與皮渣快速分離。
分離
通過旋風分離設(shè)備將橙汁中的黃皮、白衣、籽粒等去除。
精制過濾
通過精制機過濾,將橙果肉與橙汁分開,過濾孔徑應(yīng)不大于1.0mm。如果不需要將橙果肉分開,則不進行精制過濾。
回添
可回添通過物理方法從甜橙獲得的香氣物質(zhì)、揮發(fā)性風味成分和(或)通過物理方法從甜橙獲得的果肉、囊胞。此為可選工序。
脫氣
采用脫氣設(shè)備減少橙汁中的空氣。如采用真空方式脫氣,一般脫氣溫度50°C~70°C,脫氣壓力-0.10MPa~-0.01MPa。
殺菌
采用適宜的殺菌方式。如采用加熱殺菌,殺菌溫度可以為75°C~100°C,殺菌時間可以為5s~180s。
無菌灌裝
將殺菌好的橙汁進行無菌灌裝。
冷藏或冷凍貯存
冷藏貯在不高于10°C或冷凍貯存不高于-18°C。
解凍
冷凍的100%非濃縮還原(NFC)橙汁使用前需進行解凍。

主要質(zhì)量要求
感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化要求
理化要求應(yīng)符合表2的規(guī)定。


檢測方法
可溶性固形物(20°C,以折光計)/(%)     ≥     10.0(哈姆林甜橙產(chǎn)品為9.5)     GB/T 12143
GB/T 12143-2008 飲料通用分析方法 - 飲料中可溶性固形物的測定方法(折光計法)


京都電子KEM 臺式數(shù)字式折光儀 RA-600
京都電子KEM 數(shù)顯手持式糖量計 BX-1

         

在線交流 聯(lián)系方式 二維碼

服務(wù)熱線

86-21-54488867 / 4008202557

掃一掃,關(guān)注我們

成人国产一区二区三区 | 精品国免费一区二区三区 | 91香蕉视频免费在线观看 | 人人妻人人澡人人爽欧美精品 | 456亚洲人成影院在线观 | 免费精品无码av片在线观看 | 丰满少妇被猛男猛烈进入久久 | 99久久国产免费中文无字幕 | 性做久久久久久久久 | 亚洲精品乱码久久久久久蜜桃 | 无码av中文字幕久久专区 | 亚洲va欧美va天堂v国产综合 | 护士人妻hd中文字幕 | 国产亚洲精品精华液 | 国产精品一级视频 | 毛色毛片免费观看 | 精品国产粉嫩内射白浆内射双马尾 | 97视频免费播放观看在线视频 | 午夜男女很黄的视频 | 男人边吻奶边挵进去视频 | 日韩精品一区二区亚洲av | 亚洲中文字幕久久精品无码a | 91最新在线视频 | 成人丝袜激情一区二区 | 精品国产一区二区三区四 | 中文无码熟妇人妻av在线 | 无码人妻一区二区三区免费看 | 日韩精品亚洲aⅴ在线影院 正在播放老肥熟妇露脸 | 久久久久亚洲av片无码下载蜜桃 | 久久人人爽人人爽人人av东京热 | 亚洲久热无码av中文字幕 | 国语自产偷拍精品视频偷 | 国产 欧美日韩 在线播放 | 久久国产劲爆∧v内射 | 中文字幕无码不卡在线 | 国产精品久久久久久久久久久久午衣片 | 久久国产精品无码网站 | 人妻夜夜添夜夜无码av | 强插女教师av在线 | 极品少妇被猛的白浆直喷白浆 | 影音先锋中文字幕无码资源站 |