狠狠色狠狠色综合-狠狠色狠狠色综合久久-狠狠色狠狠色综合久久第一次-狠狠色狠狠色综合久久一-狠狠色狠狠色综合人人-狠狠色狠狠色综合日日2019

服務(wù)熱線:
13601731964
您的位置: 首頁(yè)>技術(shù)文章>口子窖酒 - 酒精度、總酸、總酯的測(cè)定

口子窖酒 - 酒精度、總酸、總酯的測(cè)定

更新日期:2021-01-08   瀏覽量:1220


GB/T 19328-2007 地理標(biāo)志產(chǎn)品 口子窖酒

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了口子窖酒的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門(mén)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的口子窖酒。

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍
口子窖酒的產(chǎn)地保護(hù)范圍限于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門(mén)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的范圍,見(jiàn)附錄A。

術(shù)語(yǔ)和定義
GB/T 15109 確立的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
口子窖酒  Kouzijiao liquor
以多種糧食為原料,在口子窖酒產(chǎn)地保護(hù)范圍內(nèi)按照口子窖酒工藝生產(chǎn)的酒。
酒齡  storage time of liquor
從原酒入庫(kù)到出庫(kù)貯存老熟的時(shí)間,以年為單位。
口子窖酒大曲  Kouzijiao liquor brick shaped raw starter
按口子窖酒傳統(tǒng)制曲工藝與現(xiàn)代生物技術(shù)結(jié)合生產(chǎn)的兩類強(qiáng)化大曲,以優(yōu)質(zhì)小麥、大麥、豌豆為原料制成中溫曲,成品斷面呈菊花狀,俗稱"菊花心"曲;以純小麥為原料,在盛夏時(shí)節(jié)制成高溫曲,俗稱"香曲"。
發(fā)酵周期  fermentation cycle
酒醅從入窖發(fā)酵到出窖蒸酒前所需要的時(shí)間。
典型體  typical base liquor
主要包括陳香、醇甜、窖底香三種,是組成口子窖酒的*香型。
調(diào)味酒  flavoring liquor
采用特殊工藝生產(chǎn)的用于諧調(diào)平衡基礎(chǔ)酒香味的酒。
勾兌  blending
用典型體的基酒和調(diào)味酒,按口子窖酒質(zhì)量要求組成成品酒的工序。

要求
原料

取自濉溪地下古泉水,符合 GB 5749 的規(guī)定。
高粱
符合 GB/T 8231 的規(guī)定。
玉米
符合 GB 1353 的規(guī)定。
大米
符合 GB 1354 的規(guī)定。
糯米
符合 GB 1354 的規(guī)定。
豌豆
符合 GB 10460 的規(guī)定。
小麥
符合 GB 1351 的規(guī)定。
大麥
淺黃色, 顆粒飽滿、均勻,氣味正常,無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)蛀。
釀造環(huán)境
符合地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定劃定的地域范圍。
該保護(hù)范圍位于安徽淮北平原,海拔在15m~40m之間,土壤深厚肥沃,地下水豐富,雨量充沛、氣候溫和,年平均氣溫約為14.6°C,年平均無(wú)霜期約206.9d,年平均降水量854.8mm左右。*的地理位置,溫濕的自然氣候?yàn)榭谧咏丫莆⑸锏纳L(zhǎng)繁殖和釀造提供了良好的自然條件。
生產(chǎn)工藝
口子窖酒以優(yōu)質(zhì)高梁、大米、玉米、糯米、小麥為原料,采用口子窖酒大曲為糖化、發(fā)酵、生香劑,續(xù)楂混蒸老五甑,分別入泥窖雙輪、單輪發(fā)酵,入石板窖多輪發(fā)酵,發(fā)酵期120d、60d、30d,緩慢蒸餾,量質(zhì)摘酒,分級(jí)貯存,再經(jīng)勾兌、陳釀、包裝出廠。基酒酒齡不少于五年,調(diào)味酒酒齡不少于十年。
感官要求
感官要求見(jiàn)表1。


理化指標(biāo)
理化指標(biāo)見(jiàn)表2。


衛(wèi)生指標(biāo)
衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合 GB 2757 的規(guī)定。
微量成分比值
微量成分比值見(jiàn)表3。


試驗(yàn)方法
感官要求、理化指標(biāo)按 GB/T 10345 執(zhí)行。
GB/T 10345-2007 白酒分析方法


京都電子KEM 高精度臺(tái)式酒精濃度測(cè)定儀 ALM-155
京都電子KEM 手持式數(shù)顯酒精濃度測(cè)定儀 DA-130N
京都電子KEM 自動(dòng)電位滴定儀 AT-710B

                   

在線交流 聯(lián)系方式 二維碼

服務(wù)熱線

86-21-54488867 / 4008202557

掃一掃,關(guān)注我們

色偷偷av亚洲男人的天堂 | 人妻熟女一区二区三区app下载 | 亚洲无码转帖 | 国产人妻人伦精品 | 一本大道av伊人久久综合 | 国产农村熟妇videos | 国产亚洲日本人在线观看 | 豆国产96在线 | 亚洲 | 午夜精品久久久久久久99热 | 97视频免费播放观看在线视频 | 亚洲av永久无码天堂网 | 精品国内在视频线2019 | 国产av一区二区三区 | 亚洲精品无码国模 | 亚洲av综合色区无码一区爱av | 国产精品无码av天天爽播放器 | 亚洲精品国产av天美传媒 | 美女视频黄视大全视频免费网址 | 亚洲国产精品无码专区 | 妲己丰满人熟妇大尺度人体艺 | 亚洲啪av永久无码精品放毛片 | 91尤物国产尤物福利在线 | 欧美激情精品久久 | 中文字幕亚洲情99在线 | 国产欧美va欧美va香蕉在 | 国产成人福利在线视频播放尤物 | 老熟妇高潮一区二区三区 | 精品久久久久久无码人妻 | 久久久久黑人强伦姧人妻 | 久久成人免费观看草草影院 | 又大又硬又爽免费视频 | 国产一级特黄全黄毛片 | 国产成人精品日本亚洲 | 亚洲av色香蕉一区二区三区 | 国产av日韩a∨亚洲av电影 | 国产美女自慰在线观看 | 久久精品无码精品免费专区 | 一本色道久久综合亚洲精品 | 久久久www成人免费无遮挡大片 | 西西人体www大胆高清 | 肉岳疯狂69式激情的高潮 |