DB53/T 829-2017 地理標志產(chǎn)品 賓川柑橘(賓川柑桔)

范圍
本標準規(guī)定了地理標志產(chǎn)品賓川柑橘(賓川柑桔)的保護范圍、生產(chǎn)條件、品種、栽培管理、質(zhì)量要求、分級、檢驗方法、檢驗規(guī)則及包裝、標志、標簽、運輸和貯存等內(nèi)容。
本標準適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的賓川柑橘(賓川柑桔)。

保護范圍
地理標志產(chǎn)品賓川柑橘(賓川柑桔)的保護范圍為國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2016年第9號公告規(guī)定的地域范圍，即云南省賓川縣現(xiàn)轄行政區(qū)域，具體見附錄A。

生產(chǎn)條件
環(huán)境條件
氣候條件
年平均溫度16°C～20°C，冬季低溫度>-1°C，≥10°C的年有效積溫在5000°C以上，年平均晝夜溫差≥15°C，年日照時數(shù)2500h以上，常年平均降雨量500mm～600mm。
立地條件
土壤質(zhì)地疏松肥沃，有機質(zhì)含量≥1.5%，耕作層深度60cm以上，地下水位在1m以下，土壤為微酸性，PH為5.8～6.8，質(zhì)地為沙壤土。
灌溉水質(zhì)條件
灌溉水源應(yīng)遠離工業(yè)廢水、醫(yī)院污水及生活污水，灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合 GB 5084 規(guī)定。

品種
巖溪晚蘆、韋爾金桔。

栽培管理
育苗
以枳殼、紅桔和香橙為砧木，嫁接培育種苗。苗木質(zhì)量符合 GB/T 9659 的要求。
的相關(guān)規(guī)定。
定植
定植時間
夏梢或秋梢老熟后，或在2月份春梢萌芽前定植，容器苗全年均可定植。
定植密度
定植密度為≤2000株/公頃。
肥水管理
基肥
每年每公頃施腐熟有機肥≥30000kg。
追肥
幼樹在新梢生長期追肥4～5次，氮:磷:鉀為1:0.25:0.5；掛果樹在幼果期、果實膨大期、著色期和越冬期追肥各1次，氮:磷:鉀為1:0.6:1；中、微量元素肥根據(jù)實際需要進行追肥。
灌水
每次施肥結(jié)合灌水進行，在萌芽期、開花期和果實膨大期，根據(jù)土壤墑情適時灌水，雨季低洼果園注意排水。
環(huán)境安全要求
肥料使用應(yīng)符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
整形修剪
幼樹整形
采用自然圓頭形，定干高度30cm～40cm，對各次新梢采用短截、摘心、疏剪、拉枝等方法，促發(fā)側(cè)枝，增加分枝級數(shù)，擴大樹冠。
掛果樹修剪
疏剪、短截、回縮相結(jié)合，抹除夏梢和冬梢，平衡營養(yǎng)生長和生殖生長。
花果管理
人工疏花
結(jié)合春剪，強枝適當多留花，弱枝少留或不留花，有葉單花多留，無葉花少留或不留，剪除過量花、畸形花、病蟲花等。
人工疏果
大年樹和初果樹，在第二次生理落果結(jié)束后，疏除小果、特大果、病蟲果、畸形果、密弱果等。
保花保果
通過增施穩(wěn)果肥、加強病蟲害防治、疏剪過量的春夏梢營養(yǎng)枝、緩解梢果矛盾，提高座果率。
病蟲害防治
按照公共植保和綠色植保的理念，預(yù)防為主，綜合防治。優(yōu)先采用綠色防控技術(shù)，保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境安全。
采收
3～4月果實正常成熟，表現(xiàn)出本品種固有的品質(zhì)特征(色澤、香氣、風味和口感等)適時分批采收。貯藏保鮮果在八成熟(即果面2/3轉(zhuǎn)色)時采收。

質(zhì)量要求
感官特征
感官特征應(yīng)符合表1要求。


理化指標
理化指標應(yīng)符合表2要求。


安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求
產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求應(yīng)符合 GB 2760、GB 2762、GB 2763、GB/T 12947 等標準的規(guī)定。
凈含量
符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的要求。

分級
賓川柑橘(賓川柑桔)分級應(yīng)符合表3要求。


檢驗方法
理化指標
可溶性固形物
按 GB/T 8210 進行檢驗。
GB/T 8210-2011 柑桔鮮果檢驗方法

總酸
按 GB/T 12456 規(guī)定的方法執(zhí)行。
GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定


京都電子KEM 臺式全自動控溫型數(shù)顯折光儀 RA-600
京都電子KEM 手持式自動溫度補償數(shù)顯糖度計 BX-1
京都電子KEM pH電位法全自動電位滴定儀 AT-710B