狠狠色狠狠色综合-狠狠色狠狠色综合久久-狠狠色狠狠色综合久久第一次-狠狠色狠狠色综合久久一-狠狠色狠狠色综合人人-狠狠色狠狠色综合日日2019

服務(wù)熱線:
13601731964
您的位置: 首頁(yè)>技術(shù)文章>白酒質(zhì)量要求 第1部分: 濃香型白酒 - 酒精度的測(cè)定和酸酯總量的測(cè)定

白酒質(zhì)量要求 第1部分: 濃香型白酒 - 酒精度的測(cè)定和酸酯總量的測(cè)定

更新日期:2023-11-03   瀏覽量:4739


GB/T 10781.1-2021 白酒質(zhì)量要求 第1部分: 濃香型白酒

范圍
GB/T 10781 的本部分規(guī)定了濃香型白酒的質(zhì)量要求,包括術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本部分適用于濃香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。

術(shù)語(yǔ)和定義
GB/T 15109、QB/T 4259 界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
濃香型白酒  nongxiangxing baijiu
以糧谷為原料,采用濃香大曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)泥窖固態(tài)發(fā)酵,固態(tài)蒸餾,陳釀、勾調(diào)而成的,不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)的白酒。
酸酯總量  sum of total acid and total ester
單位體積白酒中總酸和總酯的總含量。

產(chǎn)品分類
按產(chǎn)品的酒精度分為:
高度酒: 40%vol<酒精度≤68%vol;
低度酒: 25%vol≤酒精度≤40%vol。

要求
感官要求
高度酒和低度酒的感官要求分別應(yīng)符合表1、表2的規(guī)定。
表1.jpg

理化要求
高度酒和低度酒的理化要求分別應(yīng)符合表3、表4的規(guī)定。
表3.jpg

表4.jpg

凈含量
按《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》執(zhí)行。

分析方法
感官要求
按 GB/T10345-2007 執(zhí)行。
理化要求
酒精度按 GB 5009.225 執(zhí)行,酸酯總量按附錄A執(zhí)行,己酸按附錄B執(zhí)行,總酸、總酯、己酸乙酯、固形物按 GB/T 10345-2007 執(zhí)行。

GB 5009.225-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 酒中乙醇濃度的測(cè)定

附錄A  (規(guī)范性附錄)
白酒中酸酯總量的測(cè)定方法
原理
以堿中和試樣中的游離酸,再加入一定量的堿,加熱回流使酯類皂化,以酸中和剩余的堿。通過(guò)計(jì)算堿的總消耗量得出酸酯總量。

分析步驟
以堿中和試樣中的游離酸,試劑和溶液、儀器、分析步驟同 GB/T 10345-2007 中的"指示劑法"或"電位滴定法",記錄消耗的氫氧化鈉體積V1。
加熱回流及中和剩余堿,試劑和溶液、儀器、分析步驟同 GB/T 10345-2007 中的"指示劑法"或"電位滴定法",記錄空白試驗(yàn)樣品消耗硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液體積V0、樣品消耗硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液體積V2
GB/T 10345-2007 白酒分析方法

結(jié)果計(jì)算
樣品中的酸酯總量按式(A.1)計(jì)算:
式1.jpg
式中:
X ——樣品中的酸酯總量,單位為毫摩爾每升(mmol/L);
c1 ——?dú)溲趸c標(biāo)準(zhǔn)溶液的實(shí)際濃度,單位為摩爾每升(mol/L);
V1——樣品中總酸所消耗的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積,單位為毫升(mL);
c2——硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的實(shí)際濃度,單位為摩爾每升(mol/L);
V0——空白試驗(yàn)樣品消耗硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積,單位為毫升(mL);
V2——樣品消耗硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積,單位為毫升(mL);
50.0——吸取樣品的體積,單位為毫升(mL)。
所得結(jié)果保留至一位小數(shù)。
精密度
在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值,不應(yīng)超過(guò)平均值的2%。


京都電子KEM 高精度臺(tái)式酒精濃度測(cè)定儀 ALM-155
京都電子KEM 手持式數(shù)顯酒精濃度測(cè)定儀 DA-130N
京都電子KEM 電位滴定法自動(dòng)電位滴定儀 AT-710S

ALM-155.jpg     da-130n.jpg     AT-710M.jpg


在線交流 聯(lián)系方式 二維碼

服務(wù)熱線

86-21-54488867 / 4008202557

掃一掃,關(guān)注我們

亚洲人成色77777在线观看 | 4444亚洲人成无码网在线观看 | 精品国产偷窥一区二区 | 免费国产黄网站在线观看视频 | 成人精品视频一区二区 | 精品少妇爆乳无码av无码专区 | 黄页网站视频在线观看 | 久久五月天综合 | 欧美交换国产一区内射 | 2021最新国产成人精品免费 | 性动态图av无码专区 | 搡老熟女老女人一区二区 | 成人免费福利视频 | av人摸人人人澡人人超碰小说 | 国产精品久久久久久福利 | 国产亚洲一区二区在线观看 | 无码精品a∨在线观看中文 亚洲精品国产精品国自产 日本少妇高潮喷水xxxxxxx | 无码av免费一区二区三区 | 欧美极品少妇×xxxbbb | 国产精品久久久久一区二区三区 | 老外和中国女人毛片免费视频 | 亚洲av无码成人黄网站在线观看 | 一本加勒比hezyo无码资源网 | 真人与拘做受免费视频 | 国产福利视频一区二区 | 午夜无码a级毛片免费视频 亚洲熟妇丰满多毛xxxx | 国产日韩欧美视频在线 | 成人黄色片在线观看 | 91精品国产美女福到在线不卡 | 国产亚洲精品色一区 | 成年丰满熟妇午夜免费视频 | 久久久久人妻一区精品 | 蜜臀av性久久久久蜜臀aⅴ麻豆 | 香蕉伊蕉伊中文视频在线 | 嫩b人妻精品一区二区三区 久久久久成人片免费观看蜜芽 | 亚洲av综合a色av中文 | 亚洲狠狠婷婷综合久久久久图片 | 91看片淫黄大片一级在线观看 | 日韩毛片无码永久免费看 | 狠狠噜天天噜日日噜视频麻豆 | 国产色综合天天综合网 |