狠狠色狠狠色综合-狠狠色狠狠色综合久久-狠狠色狠狠色综合久久第一次-狠狠色狠狠色综合久久一-狠狠色狠狠色综合人人-狠狠色狠狠色综合日日2019

服務(wù)熱線:
13601731964
您的位置: 首頁>技術(shù)文章>綠色食品 食品餡料 - 酸價的測定、過氧化值的測定

綠色食品 食品餡料 - 酸價的測定、過氧化值的測定

更新日期:2022-12-02   瀏覽量:962


NY/T 2107-2021 綠色食品 食品餡料

范圍
本文件規(guī)定了綠色食品食品餡料的術(shù)語和定義、分類、要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本文件適用于綠色食品食品餡料。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
食品餡料  filling of food
以植物的果實(shí)或塊莖、肉與肉制品、蛋及蛋制品、水產(chǎn)制品、食用植物油等為原料,加糖或不加糖,添加或不添加其他輔料,經(jīng)工業(yè)化生產(chǎn)用于食品行業(yè)的產(chǎn)品。
冷鏈  cold chain
易腐食品從生產(chǎn)到消費(fèi)的各個環(huán)節(jié)中,連續(xù)不斷采用冷藏的方法保存食品的一個系統(tǒng)。

分類
按用途分類
焙烤食品用餡料
用于制作糕點(diǎn)、面包、月餅等焙烤食品的食品餡料。
冷凍飲品用餡料
用于制作冰淇淋、雪糕、冰品等冷凍飲品的食品餡料。
速凍食品用餡料
用于制作速凍食品(速凍豆沙包、速凍湯圓等)的食品餡料。
按工藝分類
常溫保存餡料
經(jīng)高溫殺菌后,可在常溫條件下保存的餡料。
冷鏈保存餡料
經(jīng)低溫(或高溫)殺菌,可在冷鏈條件下保存的餡料。
按原料分類
蓉沙類餡料
主要以蓮籽、板栗、各種豆類為主要原料加工而成的餡料。
果仁類餡料
主要以核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻等果仁為主要原料加工而成的餡料。
果蔬類餡料
主要以蔬菜及其制品、水果及其制品為主要原料加工而成的餡料。
肉制品類餡料
主要以蓉沙類、果仁類等餡料為基料添加火腿、叉燒、牛肉、禽類等肉制品加工而成的餡料。
水產(chǎn)制品類餡料
主要以蓉沙類、果仁類等餡料為基料添加蝦米、魚翅(水發(fā))、鮑魚等水產(chǎn)制品加工而成的餡料。
其他類餡料
以其他原料加工而成的餡料。

要求
產(chǎn)地環(huán)境
應(yīng)符合 NY/T 391 的規(guī)定。
原料要求
干果應(yīng)符合 NY/T 1041 的規(guī)定;堅(jiān)果應(yīng)符合 NY/T 1042 的規(guī)定;芝麻應(yīng)符合 NY/T 1509 的規(guī)定;蛋與蛋制品應(yīng)符合 NY/T 754 的規(guī)定;食用植物油應(yīng)符合 NY/T 751 的規(guī)定。其他輔料應(yīng)符合相應(yīng)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量安全要求或國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。
生產(chǎn)過程
加工過程的衛(wèi)生要求及加工質(zhì)量管理應(yīng)符合 GB 8957 及 GB 14881 的規(guī)定。
感官
應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1.jpg

理化指標(biāo)
應(yīng)符合表2的規(guī)定。
表2.jpg

檢驗(yàn)方法
酸價b,mg/g          GB 5009.229
GB 5009.229-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價的測定
過氧化值b,g/100g          GB 5009.227
GB 5009.227-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定
b 僅適用于以肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、堅(jiān)果、糧油(如芝麻等) 及其制品為主要原料制成的食品餡料。


京都電子KEM 自動電位滴定儀 AT-710S

在線交流 聯(lián)系方式 二維碼

服務(wù)熱線

86-21-54488867 / 4008202557

掃一掃,關(guān)注我們

亚洲精品第一国产综合精品 | 黄色网址在线免费观看 | 国产精品久久久久久麻豆一区 | 亚洲精品久久久久成人2007 | 成人区人妻精品一区二区不卡视频 | 国产成人亚洲日韩欧美 | 男女啪啪高清无遮挡免费 | 中文字幕一区二区三区日韩精品 | 精品人妻无码区二区三区 | 久久久av波多野一区二区 | 日本高清无卡码一区二区久久 | 大片在线播放日本一级毛片 | 无码人妻av一区二区三区波多野 | 国产欧美日韩在线播放 | 国产精品一品二区三区的使用体验 | 4hu最新网址| 精品亚洲欧美高清不卡高清 | 蜜桃麻豆www久久囤产精品 | 一区二区亚洲精品国产精华液 | 99久久亚洲精品无码毛片 | 亚洲av片不卡无码久久 | 日韩人妻中文无码一区二区 | av永久天堂一区二区三区 | √天堂资源中文www 中文字幕乱伦视频 | 亚洲av无码一区东京热 | 4444亚洲人成无码网在线观看 | 成年人网站免费在线观看 | 少妇高潮太爽了在线观看 | 日本牲交大片免费观看 | 96av视频| 99久久亚洲精品日本无码 | 亚洲 小说区 图片区 都市 | 亚洲精品成人a在线观看 | 精品国产aⅴ无码一区二区 久久精品国产亚洲av网站 | 黄页网站在线观看免费 | 日本大尺度吃奶呻吟视频 | 少妇被粗大的猛烈进出动视频 | 国产寡妇树林野战在线播放 | 久久天堂av综合合色 | 精精国产xxxx视频在线播放 | a一区二区三区乱码在线 | 欧洲 |