狠狠色狠狠色综合-狠狠色狠狠色综合久久-狠狠色狠狠色综合久久第一次-狠狠色狠狠色综合久久一-狠狠色狠狠色综合人人-狠狠色狠狠色综合日日2019

服務(wù)熱線:
13601731964
您的位置: 首頁>技術(shù)文章>豆豉質(zhì)量通則 - 氨基酸態(tài)氮檢驗(yàn)、食鹽檢驗(yàn)

豆豉質(zhì)量通則 - 氨基酸態(tài)氮檢驗(yàn)、食鹽檢驗(yàn)

更新日期:2023-11-13   瀏覽量:750


GB/T 42464-2023 豆豉質(zhì)量通則

范圍
本文件規(guī)定了豆豉產(chǎn)品的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等要求,給出了產(chǎn)品的分類,描述了試驗(yàn)方法。
本文件適用于豆豉的生產(chǎn)、檢驗(yàn)及銷售。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
豆豉 lobster sauce
以大豆為主要原料,經(jīng)蒸煮、制曲、發(fā)酵,釀制而成的呈干態(tài)、半干態(tài)或稀態(tài)顆粒狀的制品。

分類
分類方法
按成品水分含量的不同,分為干態(tài)、半干態(tài)和稀態(tài)三種。
干態(tài)豆豉
發(fā)酵好的豆豉,經(jīng)或不經(jīng)烘(炒、晾曬)等干制工藝,含水量小于35%的產(chǎn)品。
半干態(tài)豆豉
發(fā)酵時(shí)加入水分較少,在自然條件下長(zhǎng)期發(fā)酵或經(jīng)高溫短時(shí)發(fā)酵而成,或在熟料水分較大的情況下,制曲和發(fā)酵在較高溫度下同時(shí)進(jìn)行而制成的產(chǎn)品,其成品呈半干態(tài),豆粒柔軟,含水量在35%~50%之間的產(chǎn)品。
稀態(tài)豆豉
發(fā)酵時(shí)添加過飽和的漿液或水分,讓曲料在液態(tài)條件下發(fā)酵,成品為浸漬狀態(tài)下的顆粒,含水量較大,在50%~75%之間的產(chǎn)品。

技術(shù)要求
主要原料和輔料
大豆
應(yīng)符合 GB 1352 的規(guī)定。
食用鹽
應(yīng)符合 GB/T 5461 和有關(guān)規(guī)定。
生產(chǎn)用水
應(yīng)符合相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。
其他輔料
質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。
感官要求
應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1.jpg

理化指標(biāo)
應(yīng)符合表2的規(guī)定。
表2.jpg

凈含量
凈含量要求見《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。

試驗(yàn)方法
理化指標(biāo)檢驗(yàn)
氨基酸態(tài)氮
按 GB 5009.235 規(guī)定的方法檢驗(yàn)。
GB 5009.235-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基酸態(tài)氮的測(cè)定
食鹽
按 GB 5009.44 規(guī)定的方法檢驗(yàn)。
GB 5009.44-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氯化物的測(cè)定


京都電子KEM 自動(dòng)電位滴定儀 AT-710S

在線交流 聯(lián)系方式 二維碼

服務(wù)熱線

86-21-54488867 / 4008202557

掃一掃,關(guān)注我們

麻豆精品久久久久久中文字幕无码 | 国产午夜精品av一区二区麻豆 | 艳妇臀荡乳欲伦交换在线播放 | 国产精品久久久久久久y | 久久久久99精品成人片直播 | 黄 色 三 级 网站 | 看性过程三级视频在线观看 | 成年免费a级毛片 | 看日本黄大片在线观看 | 中文字幕人成无码人妻 | 疯狂做受xxxx高潮不断 | 牛牛在线视频 | 牲欲强的熟妇农村老妇女 | 天天躁日日躁狠狠很躁 | 毛片视频免费网站 | 水蜜桃亚洲一二三四在线 | 国产精品免费一区二区三区四区 | 东北少妇不戴套对白第一次 | 亚洲欧洲精品无码av | 偷看农村女人做爰毛片色 | 天堂8在线天堂资源bt | 99久久人妻精品免费一区 | 成年无码av片在线 | 久久日本片精品aaaaa国产 | 久久成人网18网站 | 亚洲av无码一区二区三区天堂 | 欧美群妇大交群 | 中文无码人妻有码人妻中文字幕 | 日日噜噜夜夜爽爽 | a高清免费毛片久久 | 大肉大捧一进一出好爽视频动漫 | 欧美肥胖老妇bbw | 无码少妇一区二区 | 亚洲 欧美 国产 日韩 精品 | 十八禁在线观看视频播放免费 | v一区无码内射国产 | 国产情侣一区二区三区 | 本道久久综合88全国最大色 | 婷婷色中文字幕综合在线 | 少妇久久久久久被弄高潮 | 亚洲日本va午夜蜜芽在线电影 |