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食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑 5'-單磷酸尿苷 - 水分的測定
更新日期：2024-08-04 瀏覽量：623
GB 1903.69-2024 食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑 5'-單磷酸尿苷
范圍
本標準適用于以酵母核糖核酸為原料經(jīng)酶解法，或以核苷為原料經(jīng)酶促法制得的食品營養(yǎng)強化劑5'-單磷酸尿苷。
化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量
化學名稱
5'-單磷酸尿苷
分子式
C9H13N2O9P
結構式
相對分子質量
324.18(按2018年國際相對原子質量)
技術要求
感官要求
感官要求應符合表1的規(guī)定。
理化指標
理化指標應符合表2的規(guī)定。
檢驗方法
水分，ω/% ≤ 10.0 GB 5009.3 第四法卡爾·費休法
GB 5009.3-2016 食品安全國家標準 食品中水分的測定
京都電子KEM 容量法卡爾·費休水分測定儀 MKV-710S
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