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保健食品用原料 5’-肌苷酸二鈉 - 水分的測定

更新日期:2024-09-18   瀏覽量:484


T/CNHFA 113.6-2024 保健食品用原料 5’-肌苷酸二鈉

范圍
本標準適用于以食品級酵母核糖核酸(RNA)為原料,經5’-磷酸二酯酶及脫氨酶酶解生產制得的5’-肌苷酸二鈉。

分子式、結構式和相對分子質量
分子式
C10H11N4Na2O8nH2O
結構式
結構式.jpg
相對分子質量
392.17(以無水計)(按2018年國際相對原子質量)

技術要求
感官要求
感官要求應符合表1的規定。
表1.jpg

理化指標
理化指標應符合表2規定。
表2.jpg

檢驗方法
水分, w/%     ≤ 29.0     GB 5009.3 卡爾·費休法a
a
 稱取試樣0.05g,精確至0.1mg。
GB 5009.3-2016 食品安全國家標準 食品中水分的測定


京都電子KEM 容量法卡爾·費休水分測定儀 MKV-710S

MKV-710M-1.jpg

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