狠狠色狠狠色综合-狠狠色狠狠色综合久久-狠狠色狠狠色综合久久第一次-狠狠色狠狠色综合久久一-狠狠色狠狠色综合人人-狠狠色狠狠色综合日日2019

服務熱線:
13601731964
您的位置: 首頁>技術文章>玉米筍罐頭 - 氯化鈉含量和可溶性固形物含量的測定

玉米筍罐頭 - 氯化鈉含量和可溶性固形物含量的測定

更新日期:2021-02-01   瀏覽量:977


QB/T 4627-2019 玉米筍罐頭

范圍
本標準規定了玉米筍罐頭的術語和定義、產品分類及代號、要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、包裝、標志、運輸和貯存。
本標準適用于以幼嫩的玉米小穗為原料,經預處理、裝罐、加湯汁、密封、殺菌、冷卻制成的玉米筍罐藏食品。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
畸形筍  irregular shape
同一筍體上出現兩個筍尖以上或嚴重變形的玉米筍。
斷尖筍  broken tip
筍尖斷裂的玉米筍。
木質化筍  lignification
含有不能食用的木質化粗纖維的玉米筍。
蟲蛀筍  worm-eaten baby corn
表面有蟲蛀孔或蟲蛀痕跡的玉米筍。
干癟筍  dry baby corn
因發育不良而致米粒萎縮變形的玉米筍。
變色筍  discolored baby corn
因原料貯存或加工不當致失去固有色澤的玉米筍。
輕微損傷筍  slight damaged baby corn
因外力致輕微損傷的玉米筍。
嫩筍皮  tender baby corn skin
緊貼玉米筍里層幼嫩的皮。
碎粒  baby corn pieces
從筍體脫落的玉米粒。

產品分類及代號
按調昧液分為:
一一鹽水玉米筍罐頭: 以幼嫩的玉米小穗、水、食鹽為原料,添加適量的擰橡酸,經預處理、裝罐、密封、殺菌、冷卻制成的玉米筍罐頭。
一一調味玉米筍罐頭: 以幼嫩的玉米小穗、水、白砂糖、食鹽為原料,添加適量的冰乙酸、檸檬酸, 經預處理、裝罐、密封、殺菌、冷卻制成的玉米筍罐頭。
按固形物形狀及大小分為:
一一整裝大級玉米筍罐頭: 用筍體長度為10cm~13cm、直徑為1.8cm~2.5cm的整只玉米筍制成的玉米筍罐頭。
一一整裝中級玉米筍罐頭: 用筍體長度為8cm~10cm、直徑為1.0cm~2.0cm的整只玉米筍制成的玉米筍罐頭。
一一整裝小級玉米筍罐頭: 用筍體長度為6cm~9cm、直徑為1.0cm~1.8cm的整只玉米筍制成的玉米筍罐頭。
一一整裝超小級玉米筍罐頭: 用筍體長度為4cm~7cm、直徑為小于1.5cm的整只玉米筍制成的玉米筍罐頭。
一一段裝玉米筍罐頭: 筍體切成筍段的玉米筍制成的玉米筍罐頭。
產品代號
玉米筍罐頭產品代號見表1。


要求
原輔材料
玉米筍
筍體鮮嫩,形態完整良好,呈圓錐形。筍粒飽滿,排列緊密整齊,呈黃色或淡黃色。無蟲蛙、木質化、空心、糠心、脫粒、畸形和其他嚴重損傷。
白砂糖
應符合 GB/T 317 的要求。
冰乙酸(冰醋酸)
應符合 GB 1886.10 的要求。
食用鹽
應符合 GB/T 5461 的要求。

應符合 GB 5749 的要求。
其他原輔料
應符合相應標準的要求。
食品添加劑和食品強化營養劑
應符合 GB 7098 的要求。
感官
應符合表2的規定。


理化指標
凈含量
應符合 JJF 1070 的規定。每批產品平均凈含量不低于標示值。
固形物含量
產品包裝容量在500mL(g)及以下的,固形物含量不少于45%;產品包裝容量在500mL(g)以上的,固形物含量不少于50%。
每批產品的平均固形物含量不應低于標示值。
氯化鈉含量
不應超過2%。
可溶性固形物含量(20°C,按折光計法)
調味玉米筍罐頭的可溶性固形物含量應低于15%。
pH
鹽水玉米筍罐頭的pH為4.6~6.0;調味玉米筍罐頭的pH為3.2~4.0。
食品安全
應符合 GB 7098 的要求。

試驗方法
氯化鈉含量
按 GB 5009.44 規定的方法測定氯化物的含量(以Cl-計),并按式(1)計算氯化鈉含量:

式中:
X 一一試樣中氯化鈉的含量,%;
X1一一試樣中氯化物的含量(以Cl-計),%。
GB 5009.44-2016 食品安全.國家標準 食品中氯化物的測定

可溶性固形物含量
按 GB/T 10786 規定的方法進行測定。
GB/T 10786-2006 罐頭食品的檢驗方法


京都電子KEM 電位滴定法自動電位滴定儀 AT-710S
京都電子KEM 臺式折光計法全自動折光儀 RA-600
京都電子 KEM 手持式折光計法數顯糖度計 BX-1

                   

在線交流 聯系方式 二維碼

服務熱線

86-21-54488867 / 4008202557

掃一掃,關注我們

欧美日韩亚洲国产精品 | 国产日韩欧美一区二区东京热 | 中文字幕无码乱人伦 | 久久国产精品一国产精品 | 少妇人妻200篇白洁 中文亚洲av片不卡在线观看 | 国产香港特级一级毛片 | 中文字幕制服丝袜第57页 | 97精品国产自在现线免费观看 | 99精品久久久久久久婷婷 | 亚洲欧美日韩久久精品第一区 | 无遮挡呻吟娇喘视频免费播放 | 欧美 丝袜 自拍 制服 另类 | 成人欧美一区二区三区在线观看 | 99久久精品毛片免费播放 | 高清不卡一区二区三区 | 成人亚洲精品久久久久软件 | 巨胸喷奶水www视频网站 | 业余 自由 性别 成熟视频 视频 | 欧美综合自拍亚洲综合图片区 | 久久无码人妻一区二区三区午夜 | 国产成人精品午夜视频' | 丰满爆乳无码一区二区三区 | 插插射啊爱视频日a级 | 国产女乱淫真高清免费视频 | 欧美黑人性暴力猛交喷水黑人巨大 | 色狠狠一区二区三区香蕉 | 大肉大捧一进一出视频 | 无码熟妇人妻av影音先锋 | 久久天天躁狠狠躁夜夜96流白浆 | 欧美 在线 成 人怡红院 | 精品国产午夜肉伦伦影院 | 亚洲中文字幕无码永久在线 | 亚洲av无码乱码国产精品fc2 | 午夜福利电影 | 337p粉嫩大胆噜噜噜鲁 | 久久久久麻豆v国产精华液好用吗 | 国产麻豆剧果冻传媒一区 | 亚洲人成电影在线播放 | 国产成人av大片大片在线播放 | 美国大片成人性网 | 色偷偷色噜噜狠狠网站久久 |